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La Cofradía Del Buen Beber
Y el mejor vino de la velada, Finca El Nogal de Pago. Cuando lo catamos sonaron 11 voces al unísono: "OHHHHHHHH!!!!"". Nos entusiasmó el vino. Era simplemente espectacular. Perfectamente equilibrado, un aroma de esos que te envuelve, en fin, se me acaban los superlativos para hablar de este vino sin ser pesado. Baste decir que fue el único que no dio para la segunda vuelta. Si algún día os encontráis una botella de este vino, no la dejéis escapar. Merece mucho la pena.
AÑO: 2004 {* 94 Puntos PARKER *}
CALIFICACIÓN AÑADA: EXCELENTE
TIPO DE VINO: TINTO SELECCION
FICHA DE CATA: Presenta a la vista un intenso color morado cardenalicio, con ribetes azules que muestra su juventud. Capa cerrada tipica de la uva Tinto Fino, lagrima densa y abundante.
Los aromas de flores y frutas frescas llenan nuestros sentidos, apareciendo posteriormente los tonos de vainilla, cacao, torrefacto, cuero nuevo, que confirman el buel ensambleje de la madera con uva. Tonos de sándalo y especiados, asi como tabaco o regaliz dejan un recuerdo agradable y persistente.
La entrada en boca es elegante, carnosa, llenando el paladar de frescura. El avance es potente y complejo y nos deja un postgusto largo, intenso, de uva muy maura y taninos redondos, nobles.
Es, en defibitiva un vino serio y completo, que se presenta ahora, pero que le queda larga vida por delante.
CRIANZA: 22 meses en barrica, resto en botellero.
TIPO DE ROBLE: 100% Roble Francés
NUMERO DE BOTELLAS: 15.000
SERVICIO: Descorchar y decantar 6 horas antes de su consumo a una temperatura de 16º - 18ºC |
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| 07/06/2006 |
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