Bosque de Matasnos Crianza Ribera del duero vinomia.com

Bosque de Matasnos Crianza 2014

Bodegas: Bosque de Matasnos -Peñaranda de Duero- (Burgos)

Ficha de Cata:
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Merlot
Grado Alcoholico: 15%
Vinificacion: Toda la vedimia pasa por cámara de enfriamiento hasta alcanzar los 6º c, maceración en deposito con los hollejos y fermantación muy lenta a 25º c.

Crianza: Siempre en barricas nuevas de roble francés Premium de grano extrafino (90%) y roble americano Premium de 36 meses de secado, durante 12 meses. Clarificado con clara de huevo natural.
Vendimia: Del 5 de octubre al 24

Produccion: 35.192 botellas de 75 cl y 744 Mágnum de 150 cl.
Maridaje: Carnes rojas y cordero asado. Aves guisadas y bien condimentadas. Embutidos y quesos. Foie gras. Pescados grasos (preferentemente azules) al horno y también en barbacoa.

Observaciones:Temperatura óptima de consumo 18º C. No es necesario decantar.


24'49 € Botella 75 Cl.
(Ref. 000050)

Cosecha 2014 - Calificacion Añada (MUY BUENA)

Cantidad


FICHA DE CATA

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