FICHA DE CATA

Lia Rosado 2017

Bodegas:PradoRey –Gumiel de Mercado- (Burgos)

Nota de cata:Color rosa claro, limpio y brillante. Intensidad alta, en donde predomina la fruta roja como la fresa o la cereza, esencias de flores de rosa, jazmín y edelweiss. Fondo fresco y agradable. Sabroso en boca, muy equilibrada la acidez con el alcohol. Retrogusto afrutado a frutas maduras. Largo, persistente, fresco y dinamico

Variedad: La variedad utilizada es la autóctona “Tempranillo” de la Denominación de Origen Ribera del Duero en un 100%, usándose exclusivamente uvas en su punto óptimo de maduración

Elaboración:Tras el encubado de la vendimia, se lleva a cabo una mínima maceración pelicular de mosto con los hollejos de 1 hora. Con posterioridad, se realiza su prensado,
llevando el mosto a fermentar a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC.

Maridaje:Quesos cremosos suaves.

Grado Alcoholico: 12%


5'63 € Botella 75.Cl.
(Ref. 720 - Cosecha 2017)

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