Cair Cuve Roble 2015 (MAGNUM)

Bodegas: Dominio de Cair -La Aguilera- (Burgos)

Ficha de cata:
Cata:Intenso color picota con ribete violáceo. Limpio y brillante. Capa media-alta. Lágrima fina

Intensa fruta roja madura, casi confitura, junto a muchas notas especiadas, más bien dulces, y mucha bollería, cremas, aromas lácticos. En un segundo plano, encontramos siempre buenos y finos tostados con algún ligero recuerdo ahumado.

Buena entrada, muy amable. Paso muy sabroso, goloso, con una textura sedosa y un recorrido contundente. Junto a la fruta y los tostados, destacan unas vainillas y un cacao que en nariz pasan casi desapercibidos. Fondo láctico. Buena acidez y taninos dulces y presentes. Final largo con postgusto tostado.

Composición Varietal: 85% Tempranillo y 15% Merlot

Crianza: 9 meses en barricas 60% de Roble Frances 40% de Roble Americano, minimo 6 meses en botella

Elaboración: Despalillado. Fermentación en depositos de acero inoxidable durante 15 dias


19'15 € Botella 150 Cl. (MAGNUM)
(Ref. 40 - Cosecha 2015 )

Cantidad


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