Pradorey 3 Barricas 2014

Bodegas: PradoRey –Gumiel de Mercado- (Burgos)

Ficha de Cata:Amarillo verdoso, intenso y muy brillante Aromas varietales, maduros, tropicales e intensos. La complejidad aromática se debe a la sensualidad de los aromas de la barrica mezclados con los varietales de la uva, lo que genera un elegante perfume En boca es muy agradable, untuoso, carnoso, graso y con un largo postgusto de fruta exótica con toques amielados. Muy persistente, complejo y equilibrado

Composición Varietal:100% Verdejo

Cepas de más de 50 años de antigüedad plantadas en vaso

Envejecimiento:9 meses de crianza en tres tipos de barrica de 300 l.:

Dos francesas y una del Cáucaso Crianza sobre lías con batonage

Maridaje: Cocido madrileño Ensaladas templadas de marisco, anchoas de aperitivo, foie gras o patés de hígado. Arroces marineros, arroz caldoso de mariscos, sopas de  pescado o marisco, frituras de pescado Carnes blancas de elaboración sencilla, pastas con salsas ligeras, rodaballo o mero a la parrilla


21'78 € Botella 75 Cl.
(Ref. 735 - Cosecha 2014)

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