Mauro Godello 2015

Bodegas: Mauro –Tudela de Duero- (Valladolid)

Nota de cata: Equilibrado y matizado en su expresión aromática con finas notas de fruta de hueso y tiza. Recto, fresco, pleno. Hechuras de gran blanco

Variedad: Godello 100%

Elaboración:Estancia de la uva entera en cámara frigorífica antes de pasar por la mesa de selección. Despalillado, estrujado y posterior maceración pelicular de 12 h a 8 grados, en acero inoxidable. Posterior prensado nocturno y desfangado estático. El mosto ya limpio se traslada a 6 barricas de 500 litros, nuevas y usadas, donde fermenta a baja temperatura hasta diciembre. Crianza sobre lías en barrica antes de su embotellado             


38'12 € Botella 75 Cl.
(Ref. 003527)

Cosecha 2015

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