Pago de Carraovejas

José María Ruiz, fundador de Pago de Carraovejas, es llamado para representar a España en el Primer Concurso Mundial de Sumilleres, celebrado en Milán.

La cultura vitivinícola en España no gozaba en aquellos años del prestigio y el reconocimiento popular y profesional del que se disfruta hoy en día pero José María Ruiz, junto con el otro representante español “Pedraza”, consiguen un meritorio 5º puesto entre más de 60 países.

Aquella experiencia supuso el inicio de la fermentación de unas ideas: su deseo de poner en marcha su propio restaurante, junto con sus propios cochinillos y su propio vino.

El desarrollo de la cultura vitivinícola en otros países y la importancia que a los vinos se les otorgaba en otros lugares, llevaron a José María a formarse y conocer en profundidad el proceso de elaboración de los vinos y de su degustación.

Pago de Carraovejas Crianza 2017

Vino de color rojo púrpura con ribetes del mismo. Aromas que nos recuerdan a frutas maduras, lácteos, notas balsámicas y especiados dulces. Y boca es equilibrado, franco y persistente. Por su color intenso y elaboración natural, este vino puede precipitar en botella.



33'40 €

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El Anejon de Cuesta las Liebres 2015

Rojo púrpura con ribetes del mismo color. Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias. Poderoso y elegante. Bien estructurado y equilibrado. Por su color intenso y elaboración natural, este vino puede precipitar en botella.



84'70 €

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